Czy nasiona liczi są jadalne? Poznaj korzyści i skutki uboczne ich spożywania; jak spożywać | zdrowie

Trwa sezon na słodkie i soczyste liczi, dlatego eksperci ds. żywienia zalecają spożywanie ich z umiarem, aby poprawić ogólny stan zdrowia. Czy jednak zastanawiałeś się kiedyś, czy błyszczące czarne nasiona liczi mają jakieś zastosowania i zalety? Nasiona liczi mają swoje unikalne zalety. Ekstrakty z nasion liczi mają działanie hipoglikemizujące i mogą pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi. Zawierają również związek zwany saponiną, który może pomóc w poprawie funkcji poznawczych. Jednak przed zjedzeniem nasion liczi ważne jest, aby je odpowiednio przetworzyć, ponieważ surowe nasiona liczi mogą zawierać toksynę, która może niebezpiecznie obniżyć poziom cukru we krwi i doprowadzić do zatrucia. (Przeczytaj także: Ile liczi można jeść dziennie, aby uniknąć tycia? Niesamowite właściwości tego owocu; kiedy najlepiej go spożywać)

Anúncio

„Liczi, tropikalny owoc uwielbiany ze względu na soczystą słodycz, kryje w swoim rdzeniu nasiono, które często się wyrzuca. Jednak nasiona te mają niewykorzystany potencjał korzyści zdrowotnych, jeśli są odpowiednio przetworzone” – mówi w wywiadzie Shweta Shah, dietetyk gwiazd i ekspert ajurwedy. z HT Digital.

Czy nasiona liczi są bezpieczne do spożycia?

„Surowe nasiona liczi zawierają hipoglicynę A, toksynę, która może zakłócać normalne procesy metaboliczne i prowadzić do niebezpiecznego spadku poziomu cukru we krwi, znanego jako hipoglikemia. To sprawia, że nie nadają się do bezpośredniego spożycia. „Należy pamiętać, że nigdy nie należy spożywać surowych nasion liczi ze względu na ryzyko zatrucia” – mówi Shah.

Jak prawidłowo przetwarzać nasiona liczi

Jeśli nasiona liczi są odpowiednio przetwarzane, szkodliwą hipoglicynę A można zneutralizować i rozcieńczyć, mówi Shah.

„Nasiona można następnie zmielić na proszek lub zamienić w ekstrakt, dzięki czemu będą bezpieczne i przydatne do różnych zastosowań. Metody przetwarzania często obejmują suszenie, prażenie i moczenie, co pomaga wyeliminować toksyny” – dodaje. specjalista od żywienia.

Korzyści z ekstraktu z nasion liczi

Przetworzony ekstrakt z nasion liczi oferuje liczne korzyści zdrowotne. Oto niektóre z głównych zalet:

1. Zdrowie trawienne: Ekstrakt z nasion liczi może pomóc w problemach trawiennych, pomagając ukoić i poprawić zdrowie jelit.

2. Właściwości przeciwzapalne: Ekstrakt znany jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych, dzięki czemu jest przydatny w stanach takich jak zapalenie stawów.

3. Energia antyoksydacyjna: Bogaty w przeciwutleniacze ekstrakt z nasion liczi może zwalczać stres oksydacyjny, chroniąc komórki przed uszkodzeniem.

4. Odmładzanie skóry: Miejscowe stosowanie ekstraktu z nasion liczi może pomóc w problemach skórnych, takich jak trądzik i pryszcze. Wspomaga zdrowie i odmładzanie skóry dzięki właściwościom przeciwutleniającym i przeciwzapalnym.

Spożywaj go z umiarem

Proszek z nasion liczi należy spożywać z umiarem. Zalecana dawka to nie więcej niż jedna łyżeczka dziennie. Dzięki temu uzyskasz korzyści bez ryzyka jakichkolwiek negatywnych skutków.

„Ekstrakt można namoczyć w wodzie, a powstały związek można stosować w preparatach kosmetycznych. Ekstrakt ten można nakładać bezpośrednio na skórę, aby pomóc w leczeniu różnych schorzeń dermatologicznych” – mówi Shah.

„Chociaż przetworzone nasiona liczi mogą być bardzo korzystne, nadmierne spożycie może prowadzić do problemów trawiennych i ponownego pojawienia się problemów związanych z hipoglicyną A, takich jak hipoglikemia. Przed dodaniem do swojej diety suplementów z nasionami liczi koniecznie należy przestrzegać zalecanych dawek i skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia, zwłaszcza jeśli masz wcześniej problemy zdrowotne” – dodaje ekspert.