Apakah biji leci bisa dimakan? Ketahui manfaat dan efek samping mengonsumsinya; cara mengkonsumsi | kesehatan

Leci yang manis dan berair sedang musimnya dan memakannya dalam jumlah sedang direkomendasikan oleh para ahli nutrisi untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya apakah biji leci hitam mengkilat itu ada kegunaan dan manfaatnya? Biji leci mempunyai manfaat unik tersendiri. Ekstrak biji leci memiliki efek hipoglikemik dan dapat membantu menstabilkan kadar gula darah. Mereka juga memiliki senyawa yang disebut saponin, yang dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif. Namun, sebelum mengonsumsi biji leci, penting untuk mengolahnya dengan benar karena biji leci mentah mungkin mengandung racun yang dapat menurunkan kadar gula darah secara berbahaya dan menyebabkan keracunan. (Baca juga: Berapa banyak buah leci yang boleh Anda makan sehari untuk menghindari penambahan berat badan? Manfaat buah leci yang luar biasa; waktu terbaik untuk memakannya)

Pengumuman

“Leci, buah tropis yang disukai karena rasa manisnya yang berair, di dalam inti buahnya terdapat biji yang sering dibuang. Namun, benih ini memiliki potensi manfaat kesehatan yang belum dimanfaatkan jika diproses dengan benar,” kata Shweta Shah, Ahli Nutrisi Selebriti dan Pakar Ayurveda dalam sebuah wawancara. dengan HT Digital.

Apakah biji leci aman dikonsumsi?

“Biji leci mentah mengandung hipoglisin A, racun yang dapat mengganggu proses metabolisme normal dan menyebabkan penurunan kadar gula darah yang berbahaya, yang dikenal sebagai hipoglikemia. Hal ini membuatnya tidak aman untuk dikonsumsi langsung. “Penting untuk dipahami bahwa biji leci mentah tidak boleh dimakan karena risiko keracunan,” kata Shah.

Cara mengolah biji leci yang benar

Ketika biji leci diproses dengan benar, Hipoglisin A yang berbahaya dapat dinetralkan dan diencerkan, kata Shah.

“Bijinya kemudian dapat digiling menjadi bubuk atau dijadikan ekstrak, sehingga aman dan bermanfaat untuk berbagai kegunaan. Metode pengolahannya sering kali mencakup pengeringan, pemanggangan, dan perendaman, yang membantu menghilangkan racun,” tambahnya. ahli ilmu gizi.

Manfaat ekstrak biji leci

Ekstrak biji leci olahan menawarkan banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa keuntungan utama:

1. Kesehatan pencernaan: Ekstrak biji leci dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, membantu menenangkan dan meningkatkan kesehatan usus.

2. Sifat anti-inflamasi: Ekstraknya dikenal karena efek anti-inflamasinya, sehingga berguna untuk kondisi seperti radang sendi.

3. Energi antioksidan: Kaya akan antioksidan, ekstrak biji leci dapat melawan stres oksidatif, melindungi sel dari kerusakan.

4. Peremajaan kulit: Pengolesan ekstrak biji leci secara topikal dapat membantu mengatasi masalah kulit seperti jerawat dan komedo. Meningkatkan kesehatan dan peremajaan kulit, berkat sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.

Konsumsilah dalam jumlah sedang

Bubuk biji leci harus dikonsumsi secukupnya. Dosis yang dianjurkan tidak lebih dari satu sendok teh per hari. Ini memastikan Anda mendapatkan manfaatnya tanpa mengambil risiko efek negatif apa pun.

“Ekstraknya bisa direndam dalam air dan senyawa yang dihasilkan bisa digunakan dalam formulasi kosmetik. Ekstrak ini bisa dioleskan langsung ke kulit untuk membantu berbagai kondisi dermatologis,” kata Shah.

“Meskipun olahan biji leci bisa sangat bermanfaat, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan dan munculnya kembali masalah terkait hipoglisin A, seperti hipoglikemia. Penting untuk tetap berpegang pada dosis yang dianjurkan dan berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menambahkan suplemen biji leci ke dalam rutinitas Anda, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang sudah ada sebelumnya,” tambah sang ahli.