आरटीएल टुडे - "केवल खरपतवार से अधिक": एक फाइटोलॉजिस्ट की सलाह और लक्ज़मबर्ग के औषधीय पौधों का दौरा

विवियन क्रेग मुस्कुराती हैं, "मैं डॉक्टर नहीं हूँ। और आपको निराश करने के जोखिम पर, मैं कोई चुड़ैल भी नहीं हूँ।" फिर भी, हर्बलिस्ट पौधों में जादू को पहचानती हैं, जो हज़ारों सालों से चली आ रही परंपरा है। वह बताती हैं कि आधुनिक चिकित्सा भी अभी भी कई पौधों से सक्रिय तत्वों को निकालने पर आधारित है।

हालांकि, इन जड़ी-बूटियों को छोटी गोलियों में संश्लेषित किए जाने से पहले, लोग जानते थे कि उन्हें कैसे पहचाना जाए, उन्हें कैसे मज़बूत बनाया जाए और कुछ स्थितियों के इलाज के लिए उन्हें कैसे तैयार किया जाए। क्रेग इस परंपरा के खत्म होने पर दुख जताते हैं:

"लक्ज़मबर्ग के लोग इन पौधों की शक्ति को भूल चुके हैं। मुझे इसका एहसास तब हुआ जब मैंने ग्रामीण लक्ज़मबर्ग के बुज़ुर्ग लोगों से बात की, जिन्होंने 1970 के दशक को याद किया जब वे औषधीय राहत के लिए अभी भी कुछ पौधों पर निर्भर थे। लेकिन उसके बाद की पीढ़ियों ने मुझे बताया कि वे पौधों पर 'असली दवा' पसंद करते हैं।"

इसलिए, औषधि विशेषज्ञ पूछते हैं कि क्या यह नई पीढ़ी इस पैतृक ज्ञान को पुनः प्राप्त कर सकती है।

“मैंने हर्बल मेडिसिन का अध्ययन किया”

मूल रूप से स्कॉटलैंड की रहने वाली क्रेग लक्ज़मबर्ग में रहने वाली एक अनुवादक हैं। वह बताती हैं कि एक दिन अचानक उनकी जिज्ञासा जगी जब उन्हें लगा कि ये जड़ी-बूटियाँ सिर्फ़ सलाद को स्वादिष्ट बनाने या सुंदर दिखने के अलावा और भी बहुत कुछ कर सकती हैं:

"मैं यह जानने के लिए उत्सुक था कि हमारे बगीचे में सुगंधित पौधों की क्या विशेषताएं हैं। किसी और की तरह, मैंने इंटरनेट पर शोध करना शुरू किया, लेकिन मैं हमेशा औषधीय पौधों, हर्बलिस्ट, फाइटोथेरेपिस्ट के बारे में वेबसाइटों पर जा रहा था..."

इसके बाद उन्होंने 2011 में यूनिवर्सिटी ऑफ़ ईस्ट लंदन में जड़ी-बूटियों और सामान्य चिकित्सा का अध्ययन करने का बड़ा फैसला किया। पाँच साल बाद, क्रेग ने हर्बल मेडिसिन में डिग्री के साथ स्नातक किया। "मैंने प्लांट केमिस्ट्री का अध्ययन किया, जो यह देखता है कि ये पौधे के अणु हमारे शरीर के साथ कैसे प्रतिक्रिया करते हैं ताकि उपचारात्मक प्रभाव पैदा हो।"

उनका जुनून निश्चित रूप से एक शौक से कहीं अधिक है: वह किर्चबर्ग फंड के सहयोग से लक्ज़मबर्ग शहर के पार्कों में सैर के माध्यम से अपने ज्ञान को दूसरों तक पहुंचाना अपना कर्तव्य समझती हैं।

हालांकि, वह चेतावनी देती हैं कि हर्बल दवा शुरुआती लोगों के लिए नहीं है। "मैं स्व-चिकित्सा की सलाह नहीं देती, हमेशा सुनिश्चित करें कि किसी भी दवा या जड़ी-बूटी का उपयोग करने से पहले आप निदान प्राप्त कर लें, क्योंकि किसी व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर उनका [वांछित] प्रभाव नहीं हो सकता है। ओवरडोज, दो पौधों को मिलाने या नशा करने का जोखिम कम नहीं है। और अपने पौधों को चुनते समय सावधान रहें, क्योंकि उन पर शाकनाशी का छिड़काव किया जा सकता है।"

यहां आठ पौधे दिए गए हैं जिन्हें आरटीएल इन्फोस के हमारे सहयोगी ने क्रेग के दौरे के दौरान खोजा, साथ ही एक दर्जन अन्य जिज्ञासु लोग भी शुक्रवार को उनके साथ एकत्र हुए।

पहचान संबंधी विशेषताएं और गुण किर्चबर्ग फंड के सहयोग से विवियन क्रेग द्वारा बनाई गई पुस्तिका पर आधारित हैं।

1. कर्ली डॉक

नाम:रुमेक्स क्रिस्पस (लैटिन); बॉटरब्लाट (लक्ज़मबर्ग); क्राउज़र एम्पफर (जर्मन); ओसेले क्रप्यू (फ़्रेंच)
परिवार: पॉलीगोनेसी
प्राकृतिक वास: संस्कृति, बंजर भूमि, नहरें

गुण: पौधे की जड़ें मिट्टी से लोहा सोखती हैं, जो बाद में कार्बनिक लोहे में परिवर्तित हो जाता है। इसलिए, पौधे का उपयोग अक्सर एनीमिया के इलाज के लिए किया जाता है। वह आगे कहती हैं कि जड़ी-बूटियों का उपयोग डंडेलियन, डॉक और बिछुआ के पत्तों के साथ टॉनिक के रूप में किया जाता है।

यह पौधा लीवर को भी आराम पहुंचाता है और मूड को बेहतर बनाता है। इसका रक्त शुद्ध करने वाला प्रभाव होता है और इसका उपयोग सोरायसिस जैसी त्वचा संबंधी समस्याओं के लिए किया जा सकता है।

उपाख्यानविवियन अपने लक्ज़मबर्गिश नाम की बहुत बड़ी प्रशंसक हैं क्योंकि यह एक कहानी बताता है: "'बॉटरब्लैट' का शाब्दिक अनुवाद 'बटर लीफ' है। यह इस तथ्य से आता है कि कर्ली डॉक का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से मक्खन लपेटने के लिए किया जाता था।"

2. नृत्य

नाम: टैनासेटम वल्गारे (लैटिन); वुर्मक्रोट (एलयू); रेनफर्न (डी); टैनाइस (एफआर)
परिवार: कम्पोजिटे/एस्टेरेसी
प्राकृतिक वासघास वाले क्षेत्र, सड़क के किनारे, खुली झाड़ियाँ

गुणटैन्सी की पत्तियाँ कीड़ों, खास तौर पर मक्खियों और उनके लार्वा को दूर भगाती हैं। “मध्य युग में, लोग अपने घरों को सुगंधित करने और मच्छरों और कीड़ों को दूर भगाने के लिए फर्श पर टैन्सी लगाते थे। इसीलिए मांस पर टैन्सी रगड़ी जाती थी।”

आंतरिक रूप से, टैन्सी का उपयोग मासिक धर्म को नियमित करने के लिए किया जाता है और इसे एंटी-पैरासिटिक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बाहरी रूप से, इसका उपयोग खुजली, जूँ और पिस्सू के इलाज के लिए किया जाता है।

सावधान टैन्सी में थुजोन होता है और इसलिए गर्भावस्था के शुरुआती दौर में इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे भ्रूण पर असर पड़ सकता है। क्रेग चेतावनी देते हैं कि इससे एलर्जी भी हो सकती है।

3. यारो

नाम: अचिलिया मिलेफोलियम (लैटिन); डौसेंडब्लिएचेन (एलयू); शेफ़गार्बे (डी); मिलेफ्यूइल (FR)
परिवार: कम्पोजिटे/एस्टेरेसी
प्राकृतिक वास: घास वाले क्षेत्र, सड़क के किनारे, बाड़

गुण: यारो का उपयोग उच्च रक्तचाप, मासिक धर्म, पाचन, श्वास और पेशाब संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। इसकी लंबी जड़ों के कारण, यह पौधा सूखे का प्रतिरोध भी करता है, मिट्टी के कटाव को धीमा करता है और खनिजों को सतह पर लाता है।

हॉप्स के आने से पहले इसका इस्तेमाल बीयर को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता था, और इसके फूलों का इस्तेमाल सलाद और सॉस में किया जा सकता है। इसकी पत्तियों का इस्तेमाल पालक की तरह ताजा या मसाले के रूप में सुखाकर किया जा सकता है और ये खनिजों से भरपूर होती हैं।

उपाख्यानकहा जाता है कि अकिलीज़ ने घायल सैनिकों की ड्रेसिंग के लिए यारो का इस्तेमाल किया था, इसलिए इसका लैटिन नाम यारो पड़ा। जड़ी बूटी सैन्य.

4. लाल तिपतिया घास

नाम: ट्राइफोलियम प्रैटेंस (लैटिन); ड्रिज्रेगे क्लि (एलयू); विसेनकली (डी); ट्रफल डेस प्रेस (एफआर)
परिवार: लेग्युमिनोसी
प्राकृतिक वास: घास के मैदान, लॉन, सड़क के किनारे

गुण: जबकि इसका उपयोग पश्चिमी हर्बलिज्म में 200 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है, लाल तिपतिया घास पहले से ही घावों और जलन के इलाज के लिए प्राचीन चिकित्सा में एक प्रधान था, लेकिन श्वसन समस्याओं के लिए भी इसमें महत्वपूर्ण खांसी से राहत देने वाले गुण हैं। इसके अलावा, इसकी पत्तियों में फाइटो-एस्ट्रोजेनिक प्रभाव होते हैं और इसका उपयोग रजोनिवृत्ति की समस्याओं के इलाज के लिए किया जा सकता है।

उपाख्याननिर्देशित दौरे में भाग लेने वाले एक व्यक्ति ने बताया, "हां, जब मैं छोटा था तो मैंने इसे खाया था, इसका स्वाद थोड़ा मीठा था।"

5. डेज़ी

नाम: (ला) बेलिस पेरेनिस (लैटिन); मार्ग्रिट(चेन) (एलयू); ग्नसेब्लमचेन (डी); पक्वेरेटे (एफआर)
परिवार: कम्पोजिटे / एस्टेरेसी
प्राकृतिक वास: छोटे घास वाले क्षेत्र, सड़क के किनारे

गुणमार्गरीटा को पुराने बागवानों द्वारा दर्द और पीड़ा के लिए एक राजसी उपाय के रूप में वर्णित किया गया है और इसे चोट, कट, धक्कों और त्वचा रोगों के लिए बाहरी रूप से इस्तेमाल किया जाता है। इसका आंतरिक उपयोग ब्रोंकाइटिस और गैस्ट्रोएंटेराइटिस को लक्षित करता है। धुले हुए पत्ते, कलियाँ और फूल खाने योग्य होते हैं और इनका उपयोग सूप, सलाद और सैंडविच में किया जा सकता है।

उपाख्यानबेलिस नाम रोमनों से लिया गया है, जो घावों को ठीक करने के लिए कुचले हुए फूलों के रस में कपड़े की पट्टियाँ भिगोते थे। पुराने अंग्रेजी शब्द ब्रुइज़वॉर्ट का अर्थ है चोट, मोच, कट और खरोंच के लिए इसका उपयोग।

6. डच लाइम

नाम : टिलिया एक्स यूरोपिया (लैटिन); लैन, लैनबाम (एलयू); डच लिंडे (डी); टिल्यूल (एफआर)
परिवार: टिलियासी
प्राकृतिक वासखुले क्षेत्र, सड़कें, पार्क

गुण: फूल का इस्तेमाल आधुनिक हर्बलिज्म में उच्च रक्तचाप, घबराहट, सिरदर्द और अनिद्रा के इलाज के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। "इसे बिना किसी मतभेद के लिया जा सकता है, यहाँ तक कि छोटे बच्चों द्वारा भी।" ध्यान दें कि युवा ताजे नींबू के पत्ते खाने योग्य होते हैं।

उपाख्याननीबू का पेड़ 40 मीटर से अधिक ऊंचा हो सकता है, जिससे यह उत्तरी यूरोप में शंकुधारी वृक्षों के अलावा सबसे ऊंचा वृक्ष बन जाता है।

7. सेंट जॉन्स वॉर्ट

नाम: हाइपरिकम पेरफोराटम (लैटिन); हार्टनोल (एलयू) जोहानिसक्राट (डी); मिलेपर्टुइस पर्फोर (एफआर)
परिवार:गुट्टीफेरे
प्राकृतिक वास: जंगल, झाड़ियाँ, सूखी घास के मैदान, सड़क के किनारे

गुणसेंट जॉन्स वॉर्ट त्वचा के घावों, कटने और जलने, पाचन संबंधी ऐंठन और अल्सर, किडनी और श्वसन संबंधी समस्याओं का इलाज करता है। ऐसा कहा जाता है कि इसमें अवसाद रोधी गुण होते हैं, साथ ही यह नींद संबंधी विकारों और मूड स्विंग को नियंत्रित करने की क्षमता भी रखता है।

सावधान : इससे प्रकाश संवेदनशीलता हो सकती है और इसका उपयोग कुछ हृदय संबंधी दवाओं या गर्भनिरोधक के साथ नहीं किया जाना चाहिए।

8. पोनीटेल

नाम: इक्विसेटम अर्वेन्से (लैटिन); काज़ेश्वान्ज़ (एलयू); एचर्स्चाचटेलहैम (डी); प्राइल डेस चैंप्स (एफआर)
परिवार: इक्विसेटेसी
प्राकृतिक वास: रास्ते, चिकनी मिट्टी

गुणक्रेग कहते हैं, "यह एक ऐसा पौधा है जिसमें खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।" यह ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रसिद्ध रीमिनरलाइजिंग एजेंट है। यह ऊतक पुनर्जनन में मदद करता है और धीरे-धीरे होने वाले घावों को ठीक करता है। सिलिका, पोटेशियम, सेलेनियम और कैल्शियम की उच्च मात्रा के कारण, हॉर्सटेल का बालों, नाखूनों और हड्डियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके मूत्रवर्धक प्रभाव कुछ मूत्र संबंधी समस्याओं में भी सुधार कर सकते हैं और श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित कर सकते हैं।

उपाख्यानप्रागैतिहासिक काल से ही खेत के घोड़े की पूंछ में कोई बदलाव नहीं हुआ है। इसे खरपतवार इसलिए कहा जाता था क्योंकि इसकी कुरकुरी पत्तियों में सिलिका की मात्रा अधिक होती है और इसका उपयोग टिन और लकड़ी को चमकाने के लिए किया जाता था।

व्यावहारिक जानकारी

विवियन क्रेग द्वारा आयोजित निर्देशित पर्यटन, पार्क सेंट्रल और पार्क क्लोसेग्रन्चेन में सितंबर के आरंभ तक आयोजित किए जाएंगे।

घंटे: 17:50 से, अवधि 90-120 मिनट। स्थानों की संख्या सीमित (15 लोग)। पंजीकरण के लिए, टूर्नामेंट की तारीख और प्रतिभागियों की संख्या बताते हुए info@fondskirchberg.lu पर ईमेल भेजें। भागीदारी निःशुल्क है।

शेष तिथियां:

पार्क सेंट्रल:
बुधवार 26 जून (फ्रेंच में)
बुधवार 10 जुलाई (जर्मन में)

पार्क क्लोसेग्रुन्चेन:
बुधवार 24 जुलाई (अंग्रेज़ी में)
बुधवार 14 अगस्त (फ्रेंच में)
बुधवार 28 अगस्त (जर्मन में)
बुधवार 11 सितंबर (अंग्रेज़ी में)

आप किर्चबर्ग फंड की वेबसाइट पर अधिक विवरण पा सकते हैं।