Les litchis sucrés et juteux sont de saison et les manger avec modération est recommandé par les experts en nutrition pour améliorer la santé globale. Cependant, vous êtes-vous déjà demandé si la graine de litchi noir brillant avait des utilisations ou des avantages ? Les graines de litchi ont leurs propres avantages. Les extraits de graines de litchi ont un effet hypoglycémiant et peuvent aider à stabiliser la glycémie. Ils contiennent également un composé appelé saponine, qui peut aider à stimuler la fonction cognitive. Cependant, avant de manger des graines de litchi, il est important de les traiter correctement, car les graines de litchi crues peuvent contenir une toxine qui peut abaisser dangereusement le taux de sucre dans le sang et entraîner une intoxication. (À lire aussi : Combien de litchis pouvez-vous manger par jour pour éviter de prendre du poids ? Avantages étonnants du fruit ; meilleur moment pour le manger)
« Le litchi, fruit tropical apprécié pour sa douceur juteuse, cache en son cœur une graine souvent jetée. Cependant, ces graines ont un potentiel inexploité en termes de bienfaits pour la santé lorsqu’elles sont correctement traitées », déclare Shweta Shah, célèbre nutritionniste et experte en Ayurveda dans une interview. avec HT Digital.
Les graines de litchi sont-elles sûres à consommer ?
« Les graines de litchi crues contiennent de l’hypoglycine A, une toxine qui peut interférer avec les processus métaboliques normaux et entraîner une baisse dangereuse du taux de sucre dans le sang, appelée hypoglycémie. Cela les rend impropres à la consommation directe. « Il est essentiel de comprendre que les graines de litchi crues ne doivent jamais être consommées en raison du risque d'empoisonnement », explique Shah.
Comment traiter correctement les graines de litchi
Lorsque les graines de litchi sont traitées correctement, l'hypoglycine A nocive peut être neutralisée et diluée, explique Shah.
« Les graines peuvent ensuite être broyées en poudre ou transformées en extrait, ce qui les rend sûres et utiles pour diverses utilisations. Les méthodes de transformation comprennent souvent le séchage, la torréfaction et le trempage, qui aident à éliminer les toxines », ajoute-t-il. nutritionniste.
Avantages de l'extrait de graines de litchi
L'extrait transformé de graines de litchi offre de nombreux avantages pour la santé. Voici quelques-uns des principaux avantages :
1. Santé digestive : L'extrait de graines de litchi peut aider à résoudre les problèmes digestifs, en aidant à apaiser et à améliorer la santé intestinale.
2. Propriétés anti-inflammatoires : L'extrait est connu pour ses effets anti-inflammatoires, ce qui le rend utile dans des conditions telles que l'arthrite.
3. Énergie antioxydante : Riche en antioxydants, l’extrait de graines de litchi peut lutter contre le stress oxydatif, protégeant ainsi les cellules des dommages.
4. Rajeunissement de la peau : L'application topique d'extrait de graines de litchi peut aider à résoudre les problèmes de peau tels que l'acné et les boutons. Favorise la santé et le rajeunissement de la peau, grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Consommez-le avec modération
La poudre de graines de litchi doit être consommée avec modération. La dose recommandée ne dépasse pas une cuillère à café par jour. Cela garantit que vous bénéficiez des avantages sans risquer d’effets négatifs.
« L’extrait peut être trempé dans l’eau et le composé obtenu peut être utilisé dans des formulations cosmétiques. Cet extrait peut être appliqué directement sur la peau pour soulager diverses affections dermatologiques », explique Shah.
« Bien que les graines de litchi transformées puissent être très bénéfiques, une consommation excessive peut entraîner des problèmes digestifs et la réémergence de problèmes liés à l’hypoglycine A, tels que l’hypoglycémie. Il est essentiel de respecter les doses recommandées et de consulter un professionnel de santé avant d’ajouter des suppléments de graines de litchi à votre routine, surtout si vous avez des problèmes de santé préexistants », ajoute l’expert.
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