Αυτά τα υγιεινά χορτοφαγικά γεύματα μπορούν να είναι στο τραπέζι σας σε μόλις 10 λεπτά. Κάθε συνταγή έχει τουλάχιστον 15 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα για να σας βοηθήσει να αισθάνεστε ικανοποιημένοι μετά το φαγητό. Επιπλέον, αυτά τα νόστιμα πιάτα αξιοποιούν στο έπακρο τα εποχιακά προϊόντα συμπεριλαμβάνοντας συστατικά όπως αγγούρι, ντομάτα και μαρούλι. Συνταγές όπως το σάντουιτς με αγγούρι και ντομάτα και τα περιτυλίγματα μαρουλιού με ρεβίθια και ψητή κόκκινη πιπεριά με ντρέσινγκ ταχίνι είναι τόσο γρήγορες και νόστιμες που μπορεί να γίνουν μέρος της εβδομαδιαίας περιστροφής σας.
Αυγοσαλάτα τυλίγματα μαρουλιού
Μας αρέσει η ρετρό ατμόσφαιρα αυτών των περιτυλιγμάτων αυγοσαλάτας. Το μαρούλι Iceberg κάνει μια τέλεια εναλλαγή χαμηλών υδατανθράκων με ψωμί για να σερβίρετε αυγοσαλάτα.
Σάντουιτς με αγγούρι και ντομάτα
Φωτογραφία: Stacy k. Allen, Props: Christina Brockman, Food Stylist: Jennifer Wendorf
Αυτό το σάντουιτς με αγγούρι και ντομάτα είναι φρέσκο και δροσιστικό, αξιοποιώντας στο έπακρο τη γενναιοδωρία του κρασιού. Το σχοινόπρασο προσθέτει μια λεπτή γεύση κρεμμυδιού στο τυρί κρέμα, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί άνηθος ή βασιλικός.
Μπολ μαύρα φασόλια-κινόα
Φωτογραφία: Carson Downing, Food Stylist: Holly Dreesman, Yield Stylist: Gabe Greco
Αυτό το μπολ με μαύρα φασόλια και κινόα έχει πολλά από τα συνηθισμένα χαρακτηριστικά μιας σαλάτας taco, μείον το τηγανητό μπολ. Το έχουμε φορτώσει με pico de gallo, φρέσκο κόλιανδρο και αβοκάντο συν ένα ελαφρύ ντιπ χούμους για να το ολοκληρώσουμε.
Σάντουιτς Caprese
Αυτό το σάντουιτς caprese είναι φρέσκο από το βασιλικό και χορταστικό από την παχιά, κρούστα τσιαμπάτα. Οι λιαστές ντομάτες βαθαίνουν τη γεύση. Η επικάλυψη του ψωμιού με μια στρώση από φύλλα βασιλικού και η χρήση του τοστ βοηθά στο να μην μουσκέψει το σάντουιτς, αν πρέπει να το φτιάξετε ώρες μπροστά.
Ψητή κόκκινη πιπεριά πράσα και μαρούλι τυλιγμένα με σάλτσα ταχίνι
Μια νόστιμη σάλτσα ταχινιού με ξηρούς καρπούς συνδυάζει υλικά που δεν μαγειρεύουν, όπως κονσέρβα ρεβίθια και ψητές κόκκινες πιπεριές για αυτές τις εύκολες περιτυλίξεις μαρουλιού για προετοιμασία γευμάτων. Φτιάξτε αυτά τα περιτυλίγματα εκ των προτέρων για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μερικές φέτες ζεστής πίτας τελειώνουν τέλεια το γεύμα.
Fruit & Cheese Bistro Lunch Box
Αυτό το κουτί φρούτων, τυριών και μπισκότων εμπνευσμένο από τα κουτιά μπιστρό Starbucks είναι μια διασκεδαστική και υγιεινή εναλλακτική στο τυπικό σάντουιτς σας. Είναι το τέλειο πιάτο τυριού προσωπικού μεγέθους για να το συσκευάσετε για ένα επαγγελματικό γεύμα ή ένα πικνίκ στο πάρκο.
Bagel με μαύρα φασόλια και σαλάτα
Αυτή η εύκολη συνταγή σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο χρησιμοποιεί ένα κουλούρι jalapeño-cheddar, αλλά ένα απλό bagel θα λειτουργούσε εξίσου καλά. Γεμίστε κάθε μισό κουλούρι με μαύρα φασόλια και φρέσκια σαλάτα για μια χορταστική μπουκιά.
Σάντουιτς γεμάτο με αγγούρι και αβοκάντο
Αυτό το σάντουιτς με αβοκάντο με αγγούρι είναι γεμάτο με κρεμώδες αβοκάντο και τραγανό αγγούρι. Το τυρί Ricotta αναμεμειγμένο με εξαιρετικά αιχμηρό Cheddar προσθέτει γεύση ενώ οι κομμένες κόκκινες πιπεριές δίνουν μια πινελιά χρώματος.
Σαλάτα με ρεβίθια βουβαλίσια
Πήραμε όλες τις γεύσεις που γνωρίζετε και αγαπάτε από τα Buffalo wings και τις χρησιμοποιήσαμε σε αυτή τη φυτική ρεβιθοσαλάτα. Το σέλινο προσθέτει μια ικανοποιητική τραγανή γεύση, ενώ το μπλε τυρί παρέχει ένα δροσιστικό στοιχείο για να ισορροπήσει την πικάντικη σάλτσα. Σερβίρετε πάνω από φυλλώδη λαχανικά ή χρησιμοποιήστε ως γέμιση σάντουιτς.
Πάρτε το πράσινο περιτύλιγμά σας
Αυτό το υγιεινό και γρήγορο περιτύλιγμα είναι γεμάτο με πολλά χόρτα, αγγούρι, λάχανο και μαρούλι προσθέτουν τραγανή γεύση, το αβοκάντο προσθέτει κρεμώδη υφή και το edamame παρέχει κάποια φυτική πρωτεΐνη.
Σάντουιτς με ρεβιθοσαλάτα
Αυτό το vegan σάντουιτς σαλάτας με ρεβίθια είναι λεμονάτο, λαμπερό και νόστιμο. Έχει όλες τις γεύσεις μιας κλασικής σαλάτας σάντουιτς τόνου, λεμονιού και λίγο σκόρδο, αλλά με ρεβίθια για να προσθέσει μια vegan πηγή πρωτεΐνης και μια υγιεινή ενίσχυση φυτικών ινών. Το σέλινο προσθέτει ένα ωραίο τραγανό.
PB&J Bistro Lunch Box
Εμπνευσμένο από τα μπιστρό κουτιά Starbucks, αυτό το μεσημεριανό μεσημεριανό φυστικοβούτυρο και ζελέ θα λατρέψει τα παιδιά και τους ενήλικες. Σε συνδυασμό με σάντουιτς, όπως παρφέ γιαουρτιού, φρούτα, λαχανικά και ποπ κορν, αυτό το υγιεινό γεύμα σε πακέτο θα σας βοηθήσει να χορτάσετε μέχρι το δείπνο.
Ψιλοκομμένη σαλάτα με Sriracha Tofu και ντρέσινγκ φυστικιών
Φτιάξτε τέσσερις ημέρες με γεύματα vegan με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες χρησιμοποιώντας μόνο τέσσερα απλά συστατικά από το τοπικό εξειδικευμένο παντοπωλείο σας, συμπεριλαμβανομένου ενός μείγματος σαλάτας λαχανικών ως βάση. Επειδή αυτό το μείγμα σαλάτας είναι χορταστικό, μπορείτε να ντύσετε αυτά τα μπολ έως και 24 ώρες πριν τα σερβίρετε για να επιτρέψετε στις γεύσεις αυτής της υγιεινής ψιλοκομμένης σαλάτας να παντρευτούν. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα χορταστικό μείγμα, πηγαίνετε με μπρόκολο σαλάτα ή ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών.
Σαλάτα από ρεβίθια κινόα με dressing χούμους ψητής κόκκινης πιπεριάς
Αυτή η χορταστική vegan σαλάτα είναι γεμάτη με ισχυρά φυτικά συστατικά: ρεβίθια, κινόα και χούμους. Λατρεύουμε το τραγανό των ηλιόσπορων και το απροσδόκητο άρωμα της ψητής πιπεριάς.
#high #Protein #10Minute #vegetarian #Lunch #Recipes #summer
Πηγή εικόνας: www.eatingwell.com
