هل بذور الليتشي صالحة للأكل؟ تعرف على فوائد تناولها وآثارها الجانبية؛ كيف تستهلك | صحة

الليتشي الحلو والعصير في موسمه وينصح خبراء التغذية بتناوله باعتدال لتحسين الصحة العامة. ومع ذلك، هل تساءلت يومًا ما إذا كانت بذور الليتشي السوداء اللامعة لها أي استخدامات أو فوائد؟ بذور الليتشي لها فوائدها الفريدة. مستخلصات بذور الليتشي لها تأثير خافض لسكر الدم ويمكن أن تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم. لديهم أيضًا مركب يسمى السابونين، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز الوظيفة الإدراكية. ومع ذلك، قبل تناول بذور الليتشي، من المهم معالجتها بشكل صحيح لأن بذور الليتشي الخام قد تحتوي على مادة سامة يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم بشكل خطير وتؤدي إلى التسمم. (اقرأ أيضًا: ما هي كمية الليتشي التي يمكنك تناولها يوميًا لتجنب زيادة الوزن؟ فوائد الفاكهة المذهلة؛ أفضل وقت لتناولها)

إعلان

"الليتشي، وهي فاكهة استوائية محبوبة لحلاوتها اللذيذة، تخفي في قلبها بذورًا غالبًا ما يتم التخلص منها. ومع ذلك، فإن هذه البذور لديها إمكانات غير مستغلة لتحقيق فوائد صحية عند معالجتها بشكل صحيح، كما تقول شويتا شاه، خبيرة التغذية الشهيرة وخبير الأيورفيدا في مقابلة. مع اتش تي ديجيتال.

هل بذور الليتشي آمنة للاستهلاك؟

"تحتوي بذور الليتشي الخام على هيبوجليسين أ، وهو مادة سامة يمكن أن تتداخل مع عمليات التمثيل الغذائي الطبيعية وتؤدي إلى انخفاض خطير في مستويات السكر في الدم، المعروف باسم نقص السكر في الدم. وهذا يجعلها غير آمنة للاستهلاك المباشر. يقول شاه: "من الضروري أن نفهم أنه لا ينبغي أبدًا تناول بذور الليتشي الخام بسبب خطر التسمم".

كيفية معالجة بذور الليتشي بشكل صحيح

يقول شاه إنه عندما تتم معالجة بذور الليتشي بشكل صحيح، يمكن تحييد وتخفيف مادة الهيبوجليسين A الضارة.

"يمكن بعد ذلك طحن البذور إلى مسحوق أو تحويلها إلى مستخلص، مما يجعلها آمنة ومفيدة لمجموعة متنوعة من الاستخدامات. ويضيف: "غالبًا ما تشتمل طرق المعالجة على التجفيف والتحميص والنقع، مما يساعد على التخلص من السموم". اخصائي تغذيه.

فوائد مستخلص بذور الليتشي

يوفر مستخلص بذور الليتشي المعالج العديد من الفوائد الصحية. فيما يلي بعض المزايا الرئيسية:

1. صحة الجهاز الهضمي: يمكن أن يساعد مستخلص بذور الليتشي في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، مما يساعد على تهدئة وتحسين صحة الأمعاء.

2. خصائص مضادة للالتهابات: يُعرف المستخلص بتأثيراته المضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا لحالات مثل التهاب المفاصل.

3. الطاقة المضادة للأكسدة: غني بمضادات الأكسدة، يمكن لمستخلص بذور الليتشي مكافحة الإجهاد التأكسدي، وحماية الخلايا من التلف.

4. تجديد البشرة: يمكن أن يساعد التطبيق الموضعي لمستخلص بذور الليتشي في علاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب والبثور. يعزز صحة البشرة وتجديد شبابها، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

تناوله باعتدال

يجب استهلاك مسحوق بذور الليتشي باعتدال. الجرعة الموصى بها لا تزيد عن ملعقة صغيرة في اليوم. وهذا يضمن حصولك على الفوائد دون المخاطرة بأي آثار سلبية.

"يمكن نقع المستخلص في الماء ويمكن استخدام المركب الناتج في مستحضرات التجميل. يقول شاه: "يمكن تطبيق هذا المستخلص مباشرة على الجلد للمساعدة في علاج الأمراض الجلدية المختلفة".

"في حين أن بذور الليتشي المعالجة يمكن أن تكون مفيدة للغاية، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وعودة ظهور المشكلات المرتبطة بهبوط السكر في الدم، مثل نقص السكر في الدم. ويضيف الخبير: "من الضروري الالتزام بالجرعات الموصى بها واستشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل إضافة مكملات بذور الليتشي إلى روتينك، خاصة إذا كنت تعاني من ظروف صحية موجودة مسبقًا".